做法 ：
1 、生抽 、锅中油烧热至7到8成热时 ，葱 、
5 、
6、锅下水烧开 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，把剂子码放在盘子上，两手揪住面的两端将面扯长 ，
11 、
15 、大约一个30克 。姜末1汤匙 、7分钟）。
7 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
9 、生抽3汤匙，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
12 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
13 、水161g 、盘子底层刷上一层油 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
4 、
14 、葱末2汤匙、
16 、蒜 、
材料：面粉300g 、辣椒粉备好 。
8 、拌匀即可。
2 、揉成光滑面团 。姜分别切末 ，
10 、辣椒粉码在面上 。
3 、葱 、面团上刷一层油 ，