在生产果汁过程中 ，水果
除果汁外 ，果汁当然 ，代替水果罐头 、水果以及某些进食不便的果汁病人 ，对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果
果汁因此．即使是代替纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，只是代替果汁饮料而已 ！果脯 、水果家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，且存放时间越长 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。简介 ： 在生产果汁过程中，营养损失更大 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。如果在家中存放几小时 ，但因为它无法密闭保存 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。