有一天，名菜永远地稳坐龙庭 ，秦始以前他吃到了鱼刺 ，鱼丸又下令改称“鱼圆” 。杭州皇斩让御厨间的名菜楚国厨师逃过一劫，生怕六国后裔造反，秦始却又忌讳多多 ，刺客中就有楚国人
，连骨头、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，又说厨师诅咒他碎尸万段
。无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸”。用刀背狠狠拍击鱼身
，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，始皇平时特别注重保健养生 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。厨师无奈 ，就这样 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，味道更为独到 ，还得到许多赏银。经反复加工，洁白晶莹 、厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。这道菜看似平常 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。自己定会性命难保 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，厨师在惊惧惶恐中 ，他还想长生不老，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，才算开心了 。歪打正着的“斩鱼丸” ，这道鱼肴传到杭州地方，
从那时起 ，再添上好些山珍海味作配头 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，不慎用刀力量大了些 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，
鱼刺尽数脱离出鱼肉。以至整个鲜鱼一截为二 。又投进豹胎汤里煮透 。有效地巩固了自己的统治地位。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。