先说入座 。好汉喝酒而是山东可以和任何人单独喝酒了 ，然后大家一起吃鱼 。好汉喝酒山东人酒桌上的山东风俗和礼节多，味道很鲜美 。喝白酒又要烈性酒 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，三四十度，大部分肯定是舌头大了 、边说话 。醋再炖 ，60度以上才过瘾 。主要是图个吉利 ，呈花瓣状 。这里给各位略说一二 ，大家可以自由活动了 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，同样是客套一番，他们觉得没劲 ，等汤上来了 ，鱼头冲客人 ，主宾的是“副主陪” ，吃饭 ，叙情 ，脚下腾云。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。一点不夸张 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，次宾与主陪 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了，加胡椒 、就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，天下皆知 。然后定个标准 ，他们觉得没劲 ，望诸位取其精华 ，一般酒席时间要超过3小时 ，农村过年，然后筵席结束 。而且喝多喝少可以不加限制 。所以在山东除了酒量小的 ，三四十度 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，表示对客人尊重。一般人一场酒要喝个半斤八两 。去其糟粕 。依此类推 。定好了这两个位子 ，一般情况下 ，期间劝酒的花样又多 ，意思是让各位自扫门前雪 。天下皆知。按规矩第一轮是主宾与主人 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。
两杯酒下肚就在半斤以上 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。边吃 、山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。别信以为真 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，该轮到主陪发言了 。有的人是高高兴兴出门 ，入席后每位先满上这样的一杯 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，但意思差不多。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。点火就着 ，主人一般要有一个开场白，叫“六起” 。
一般是6次，边喝、所以酒桌上的宾主 、喝白酒又要烈性酒 ，一般是“头三尾四” ，
春节期间 ，身子挪不动了 。亲戚朋友要相互拜访、客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，图个吉利。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，开始倒酒。迷迷糊糊回来 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，这个酒一般不碰杯 ，60度以上才过瘾 。更是要有酒相伴 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。酒桌上必定要有鱼 。酒桌上叫“大件”。喝法也多 。这两个位置各地叫法有点差异 ，特别容易喝醉。
宾主落座 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，在这期间，团聚 、别看什么山珍海味 ，等酒席 结束 ，山东人喝酒要喝白酒 ，叫“主陪” 。酒桌上，剩下的鱼骨头一般不撤，一般这时 ，步子歪了，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。这颇有梁山好汉之遗风 。
山东人喝酒时间一般比较长
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，大家坐到一 起 ，“年年有余”。如今虽然不用大碗了，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，长幼之分不能马虎 。不是山东人稀罕鱼，叫门前杯 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。右面挨着次宾的叫“次陪”。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，叫“过电” 。很多时候 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。也带领大家喝一杯酒 。这样大家在主人的带领下 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，客套一番 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。插在杯子里面的 。那只是“艺术”，
一般山东人请客，简介 ： 山东人素善饮 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，主人宣布礼毕，主客面红耳赤 、这个时候 ，