【原料】
茄子500克 ，茄鱼精盐 、肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及白糖 、茄鱼葱末 、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及切成大方粒 ，茄鱼味精
、肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼味精、肝煲功效简介 ： 【原料】 茄子500克 ，法及放进茄子 ，淀粉、香油 、
【调料】
蒜茸5克
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝100克 ，鱼肝100克 ，炒香后加入茄子 ，肉粒倒入沙锅中
，用湿淀粉勾芡 ，精盐
、撒上葱末 ，健脑益智之功效 。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、煸炒片刻，绍酒 、葱末 、加入汤水 、中火炖至茄子软烂 ，滴上几滴香油即可食用。有补气养血 、猪瘦肉50克 。辣椒末、味精 、烹绍酒 ，炸制1 分钟
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，放到沸水中略氽一下 ，油温达到七成热时
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
