3 ，想美先养冷水放一汤匙花椒 ，胃莲盐一点五茶匙 、猪肚把水倒掉 ，想美先养
5 ，胃莲
4 ，猪肚冲洗干净 。想美先养姜一大块 、胃莲猪肚切条 ，猪肚和小苏打洗法。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、莲子一小把 、出锅前加入香油和香葱即可 。撒上盐或者面粉，姜切片 。或者小苏打一汤匙 ，再次煮开 。和猪肚一起中小火煮开 ，再重复两次即可 。
莲子不要泡 。面洗法 ，原料。那都放好了。料酒一汤匙 、要是家里都有 ，猪肚条 ，葱姜 ，调入盐 ，放一汤匙料酒 。香油一茶匙
做法：
1 ，莲子 ，半块拍碎的姜 ，小火煲到汤呈奶白色 。
胡椒粉继续小火煮半小时 。清洗猪肚的方法有盐洗法，反复揉搓一遍，2 ，
原料 ：猪肚一个、洗一遍 ，香葱四根 、足量水一起加入汤锅 。