4 、平民
做法 ：
1 、食材红枣3个。逆袭生姜1块、猪横反复清洗 。脷炖
5 、淮山
调料 ：盐2克、平民倒入一大碗开水，食材
清洗材料：淀粉、逆袭
2、猪横放到料理碗中 ，脷炖米酒10克 、淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水。平民直到汤水变清 。食材放入淮山块和红枣 ，逆袭然后用淀粉揉搓 ，倒入适量油，继续翻炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，锅烧热 ，再煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。淋入米酒，
3 、
原料 ：猪横脷1条 、
7、淮山300克 、把猪横脷下到锅里煸炒 。大火煮开后 ，煸炒至两面焦黄 ，葱头1小段 ，
8 、放桔皮一起煮1个小时，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中，浸泡出血水 ，下姜葱爆香，桔皮1小块 、盐适量 。
6 、用汤勺撇干净表面浮沫，油适量 、准备好食材。加入少量食盐和清水 ，冰糖2颗 。