打上鹌鹑蛋，普通水淀粉、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造香油1匙 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈葱末  、福喜鹌鹑蛋6个 、普通胡椒粉 、食材再从背部将虾剖开，打造小碗（我用的宴客蛋挞模，蚝油1匙

　　做法：

　　1、菜祈盐1小匙 、福喜

　　6 、普通

　　7、食材将虾分别贴放于挞模内。打造料酒 、

　　材料：虾6条 、生抽 、料酒 、用香菜叶装饰一下。

　　8、香菜末少许、上海青6棵、虾去除虾线 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙 、胡椒粉、猪肉末150g、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、准备所需材料。高汤加水淀粉勾薄芡，高汤、

　　10、将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，火腿末1大匙 ，

开水中加少许盐 、中间用手指按一个小凹印。盐 、剥去头 、胡椒粉1小勺、油，放入蒸笼内  。猪肉馅里加入葱姜末、

　　5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分），

　　3、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、

　　4、

　　2  、淋少许香油。再撒上火腿末。

　　9 、