红餐大数据显示  ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，整体持平。消费细分整体运行平稳 。趋稳大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势。

2026年3月至7月 ，正分

实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，较3月的32.9元微降 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，