舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼
使用食指在上 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。再一口一口地喝 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，这时 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，应用左手端碗 ，不要将汤碗直接就口。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。食指在上 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，等汤稍许降温时，不要将汤碗端起来 ，盘发出声响。
调羹主要是用于喝汤
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调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，要以不离碗、应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。