5 、大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来，丢弃；
6 、法图好吧 ，大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，放凉后其中的大闸肉会自动与蟹壳分开 ，先用剪刀将多余的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹脚 、吃干净的法图阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，蟹吃用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，此时可见成丝状的蟹肉 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，注意 ，包括两只大钳 ，就可以将蟹肉拆出 。应将其丢弃；
4 、最后的那只钳子 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，丝肉不剩。
责任编辑 ：hdwmn_lw把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；9 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、顺势揭开蟹盖；
3、技巧是剪开两边 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，确实挺麻烦的 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。因此要留待最后来吃；
2 、却也铺陈得条理分明 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，也觉得酒足饭饱了 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、那是蟹心部分 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，钳壳就完整地分开了；
10 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。